fermentering

substantiv hunkjønn

Hva er definisjonen av fermentering?

Fermentering er en biokjemisk prosess der mikroorganismer som bakterier, gjær eller mugg omdanner organiske stoffer, som sukker og stivelse, til alkohol, syrer eller gasser. Prosessen brukes i produksjon av mat og drikkevarer som yoghurt, ost, brød og øl, og kan også bidra til å bevare næringsmidler.

Synonymer

gjæring

Se flere synonymer på synonym.no.

Ord i nærheten

modning
konservering

Bøyning av substantivet fermentering

Entall Flertall
Kjønn Ubestemt Bestemt Ubestemt Bestemt
hunkjønn fermentering fermenteringa fermenteringer fermenteringene